Sin horno y con mucho sabor: cómo preparar un budín de pan casero en solo 10 minutos y con pocos ingredientes
El budín de pan es uno de los postres tradicionales más queridos por los argentinos, ideal para aprovechar el pan sobrante y compartir en familia. Aunque habitualmente se cocina al horno, existe una alternativa mucho más práctica: prepararlo en microondas, en pocos minutos y sin complicaciones.
Con ingredientes básicos y un paso a paso muy sencillo, esta receta es perfecta para quienes buscan una opción casera, rica y económica. A continuación, el procedimiento detallado para disfrutar de este clásico de la cocina local, pero sin necesidad de prender el horno.
Receta completa: cómo preparar budín de pan en microondas
Ingredientes
- 200 g de pan duro.
- 500 ml de leche.
- 2 huevos.
- 100 g de azúcar (ajustable según preferencia).
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Caramelo líquido (para el molde).
- Opcional: pasas de uva, ralladura de limón o canela.
Paso a paso de la receta
- Hidratación del pan: desmenuzar el pan en trozos pequeños y colocarlo en un bowl grande. Añadir la leche y dejar reposar para que se ablande por completo.
- Mezcla de ingredientes: en otro recipiente, batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que estén bien integrados.
- Unir las preparaciones: volcar la mezcla de huevos sobre el pan ya hidratado y revolver hasta obtener una textura homogénea. En este punto se pueden sumar ingredientes opcionales como pasas, ralladura de limón o una pizca de canela.
- Caramelizar y cocinar: caramelizar un molde apto para microondas y verter la mezcla. Cocinar a potencia máxima entre 8 y 10 minutos, dependiendo del modelo de microondas. Para comprobar si está listo, introducir un cuchillo: si sale limpio, se puede retirar.
- Reposo y enfriado: dejar enfriar, desmoldar y llevar a la heladera durante al menos una hora para que adquiera mejor consistencia.
Para quienes buscan preparar algo casero, económico y sabroso sin encender el horno, esta receta se convierte en una opción ideal. En pocos pasos, y con ingredientes al alcance de cualquier cocina, se puede disfrutar de un postre clásico ideal para compartir.
