Nachos caseros al horno o fritos: cómo hacer la receta viral para que salgan crocantes y cuál es la salsa ideal para acompañarlos

Por Canal 26Opens in new window

domingo, 6 de julio de 2025, 11:48

Con las bajas temperaturas, aparecen las ganas de disfrutar una rica picada en casa. En ese sentido, se viralizó una receta ideal: nachos caseros hechos con Rapiditas, súper fáciles de hacer y crocantes.

Estos snacks son ideales para acompañar una peli, para llevar a una juntada con amigos o simplemente para cuando tenés un antojo de algo salado y no querés salir a comprar. Lo mejor: se pueden hacer al horno o fritos, y personalizarlos a gusto.

Receta para hacer nachos caseros

Ingredientes

• Rapiditas (las clásicas o integrales)
• Aceite (para freír o en spray si los hacés al horno)
• Sal
• Pimentón dulce o picante
• Ajo en polvo
• Cúrcuma o curry (opcional)

Opción 1: al horno (más saludable)

1. Con un cuchillo, cortar las tortillas en forma de triángulos.
2. En un bowl, mezclar los triángulos con un poco de aceite en spray o pincelado y los condimentos que elijas.
3. Llevar a horno precalentado a 180–200 °C por unos 8 a 10 minutos, dándolos vuelta a mitad de cocción. ¡Ojo que se doran rápido!
4. Una vez crocantes, dejarlos enfriar unos minutos y ya están listos.

Opción 2: fritos (más crocantes)

1. Cortar las Rapiditas en triángulos.
2. Freír en aceite caliente (180 °C):
3. Unos segundos por lado, hasta que estén dorados.
4. Secar en papel absorbente y condimentar mientras están calientes.

Salsa ideal para acompañar los nachos

Una salsa ideal para acompañar estos deliciosos nachos caseros es la salsa de palta, y a continuación te dejamos los ingredientes y el paso a paso para que te salga perfecta:

Ingredientes

• 1 o 2 paltas maduras
• Medio tomate (opcional, sin semillas y picado)
• Media cebolla morada o blanca picada bien chiquita
• Jugo de medio limón
• Sal a gusto
• Pimienta (opcional)
• Unas hojas de cilantro picado (opcional)
• Un chorrito de aceite de oliva (opcional)

Paso a paso

1. Pisar la palta en un bowl, dejando una textura bien cremosa.
2. Agregar el jugo de limón, la sal y, si se desea, un toque de pimienta.
3. Añadir la cebolla picada y el tomate, y mezclar bien.
4. Si se desea darle más sabor, se puede sumar un poco de cilantro picado y un chorrito de aceite de oliva.

Un tip importante para esta receta: hacerla unos minutos antes de comer para que la palta no se oxide y mantenga su color y sabor.